jueves, 2 de junio de 2011

Cuatro mercados (2) Las bodegas de la Central de Abasto

La Central de Abasto no es muy atractiva en sí. El interior son pasillos largos, no muy bien mantenidos, con tiendas y bodegas en los dos lados. Las bodegas generalmente son de uno o de pocos productos, como naranjas o cebollas.

Interior de la Central de Abasto de la Ciudad de México





En el interior se encuentran algunos puestos de verdura, carne u otros alimentos ...



... pero la mayoría son de frutas ...






... o bienes secos como chiles ...


... moles y salsas de varios tipos ...




jamaica (Hibiscus sabdariffa) y semillas secas.



Cinco diferentes tipos de pepitas (Cucurbita)


Diferentes tipos de nuez (Carya)


Nuez de castilla (Juglans regia)

Semillas de capulín (Prunus serotina ssp. capuli)

Para terminar: los dulces típicos.

Para leer más:

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