Salida de campo 2011: de cactus a ceiba

Actualización:
El guía Efren Pérez nos informa que sus números de teléfono ahora son 012373836053 o 0442383932297.
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El tercer día de nuestra salida de campo de este año amanecimos en este lugar:

Bonito, no? Es un campamento adjunto al Jardín Botánico Helia Bravo, cerca de Zapotitlán, Puebla. Se puede poner tiendas, pero también hay algunas cabañas. Hay baños y regaderas. Lo recomiendo.

La primera actividad del día era una visita guiada al Jardín Botánico, con énfasis en cuestiones ecológicas y etnobotánicas. Voy muy seguido a este sitio en mis salidas de campo, ya que cuenta con guías muy competentes. Saben adaptarse a su grupo, y no solo conocen todas las plantas, sino también animales y hasta de geología y arqueología.

En esta ocasión nos volvió a atender Efren Pérez, quien ya conocia de ocasiones anteriores. Si quieren hacer reservaciones, su teléfono es 01(238)389 7125.

Cuidado con la cholla! Tiene espinas muy agresivas con ganchos.

A continuación se pueden apreciar unas fotos del jardín. No es realmente un jardín, sino un sitio natural que ha sido acondicionado para visitas.

Vista a Zapotitlán desde el jardín.

La foto obligatoria en la pata de elefante (Beaucarnea gracilis) gigante.

Ustedes pueden obtener más información de la flora del sitio de la Guia Ecoturística de las Plantas del Valle de Tehuacán-Cuicatlán, que está muy bien hecha y disponible en pdf. En la oficina del jardín venden varias guías en papel, como esta guia para la vegetación.

Al mediodia tomamos la carretera de Teotitlán del Camino hacía Cuautla y luego hacía Tuxtepec. Realmente es una carretera serrana:

Poco después de la cima y antes de Cuautla, en el Puerto de la Soledad, hay unos restos de un bosque mesófilo muy bonitos. Ustedes pueden leer más sobre los bosques mesófilos de la mazateca aquí.

Árbol lleno de epífitas.

Algunos de estas epífitas son cactus colgantes con flores muy llamativas.

A los estudiantes les gustó mucho este tipo de vegetación.

Nada mas que el sitio sí está muy inclinado ... parte de la bajada fue con el "freno automático", o sea, la extensión de la espalda ...

Paisaje serrano.

Iglesia rural

¡Zarzamoras! (Rubus)

Cultivos de roza-tumba-quema en la región templada, en sitios muy inclinados. Nótense los tocones, que sirven como espalderas de frijoles, aceleran a través de rebrotes la repoblación con árboles y además conservan el suelo con sus raíces

Aquí se observan varios estadíos de cultivos y acahuales en la región tropical.

Y aquí pernoctamos ... junto al río, en Vega del Sol. Más sobre este sitio en la siguiente entrega.

• Salida de campo 2011, día 1: El fruto milagroso
• Salida de campo 2011, dia 2: Peces muy muertos
• Salida 2011 a cuatro mercados
• Cactus en la niebla (Jehuite)

Estudiando el ramón

En la lista de discusión Taxacom llegó el anuncio que se reproduce abajo. Se busca un asistente de investigación con mínimo maestría para estudiar variación genética en el ramón u ox, Brosimum alicastrum, un árbol multipropósito tropical de México y Centroamérica. ¿Quizas el trabajo es interesante para alguien de México? Llama la atención que el sueldo del asistente de investigación es más de lo que gana un investigador mexicano con doctorado, años de experiencia y el SNI ... aunque también es cierto que hay que vivir en Londres, que es caro. Por cierto, me pregunto con quién están colaborando en México, ya que se requieren toda una serie de permisos para este tipo de proyecto. Pero en fin, supongo que la idea no es tan mala.

La ilustración muestra un ramón en una huerta familiar cerca de Dzan, Yucatán (2006). Se acaba de podar para obtener forraje, que es un uso común de la especie. También tiene frutos comestibles ricos en energía.

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Research Assistant for Darwin Initiative Maya Nut Project
Salary: £24,164 per annum plus benefits
Contract: 22 Month fixed term appointment
Closing date: July 4, 2011

The Natural History Museum is a world leading museum, internationally recognised as a centre of excellence in scientific research and in the presentation of natural history through exhibitions, public programmes, publications and the web.

Working on a prestigious Darwin Initiative funded project to develop tools for the sustainable harvesting of Maya-nut (Brosimum alicastrum) you will be required to assess and analyse the geographical variation within this non timber tropical forest species across Mesoamerica using DNA markers (SNPs, microsatellites or SSRs). Maya-nut tree is a non timber tropical forest food which formed an important part of pre colonial diets in Central America. The forests where they are found are degraded throughout their Mesoamerica range. Currently there is strong interest in reforestation using this species which would need to maintain in-situ genetic variation so as to maintain the ecological and the social-economic importance of this species.

You will be responsible for generating analysing and preparing results for publication in a peer-reviewed journal and will be expected to be familiar with extracting, amplifying and assembling DNA sequence data and analysing population genetic data using software such as ARLEQUIN, GENETIX, STRUCTURE, GENECLASS2, GENEMAPPER.

An MSc (or equivalent) and proven publication experience is essential for this post. Interviews will be held between July 18 and July 22.

For a full job description and to apply online please visit the Natural History Museum website at www.nhm.ac.uk/jobs <http://www.nhm.ac.uk/jobs>

Salida de campo 2011: peces muy muertos

El siguiente día tomamos la carretera de Cuautla a Izucar de Matamoros. Era un paisaje agrícola, en parte de temporal, en parte de riego, y generalmente seco en esta temporada. Hicimos varias paradas para ver plantas y cosas notables, como esta ruina de casa:

¡Esto es mío! dice el amate.

Revisamos las plantas que sí estaban reconocibles en esta temporada, tanto las hierbas silvestres, a.k.a. malezas, las silvestres útiles y las cultivadas.

Un Mirabilis estaba floreciendo en la región y dando color a las orillas de camino.

Siendo una región árida, se encontraban mesquites (Prosopis), un recurso importante de estas zonas.

También habia un cultivo comercial y tecnificado, con riego y melgas, de cebolla.

Pero, la estrella resultó ser este burrito.

El burro traia una silla rústica de una madera blanda, muy común en las regiones rurales de México.

La merienda fue abajo de un mesquite y un imponente candelabro.

Habia allí un objeto curioso que decidimos que era un espantapájaros.

Más adelante habia cultivos de pitahaya, supongo que era el género Stenocereus. Se protegían los frutos casi maduros con trapos viejos, para evitar el ataque por aves.

En un pueblo del camino habia una fiesta, con las decoraciones clásicas de la región, hechas de la cucharilla, Dasylirion.

Desde Izucar de Matamoros tomamos la carretera a Tepexi de Rodriguez, con su zona fosilífera y el pequeño, pero muy interesante museo regional. Tuvimos la suerte de que nos atendió don Felix Aranguti Contreras, hijo del descubridor del sitio, y guía muy conocedor.

Había muchos diferentes fósiles de diferentes épocas, pero sí llamaron la atención los peces bien conservados:

Pero también había otros animales, como esta tortuga:

Y algunos restos llamativos de plantas, como madera fosilizada o estas hojas:

Al terminar la explicación en el museo, todavía fuimos a la cantera de la cual proceden los fósiles exhibidos. Las lajas sin fósiles se venden para la construcción.

El resto del viaje del día nos llevó por las zonas áridas de la mixteca, con diferentes tipos de vegetación, la mayor parte perturbada; abajo se observa un palmar de Brahea:

Llegamos ya noche a nuestra meta - el Jardín Botánico de Zapotitlan - donde acampamos y todavía bajamos un poco nuestras reservas de latas de atún, salchichas, quesos y también de unas cuantas cervezas ... De este sitio precioso habrá fotos en la siguiente entrega.

• Salida de campo 2011, día 1: El fruto milagroso
• Salida 2011 a cuatro mercados
• Cactus en la niebla (Jehuite)

Aviso

Estoy de viaje, así que la atención al blog será intermitente durante un tiempo. ¡Pero quizas habrá unas fotos bonitas!

Dahlia como fuente de inulina

De Rafael Yasmani Arenas Julio

La dalia (Dahlia variabilis (Desf.) Willd.) es una planta originaria de México de gran tradición. Es muy apreciada por sus vistosos colores y formas, y se explota principalmente como flor de maceta y corte. Pero pocos se enfocan a la raíz de la dalia, que contiene carbohidratos. Las raíces de este cultivo contienen inulina en alrededor del 40%. Este azúcar se emplea en la agroindustria como sustituto de grasas y también modifica la textura de los alimentos. Además la inulina se encuentra en la categoría de los alimentos no digeribles, no son asimilados, no dan calorías y por lo tanto, no incrementan el peso corporal, ni elevan los niveles de glucosa sanguínea en el ser humano. Por esto, diabéticos utilizan este carbohidrato para sustituir el almidón, especialmente las papas. Hasta ahora, la principal productora de inulina es la especie Helianthus tuberosus, a menor medida la achicoria, Cichorium intybus, pero es útil tener más alternativas.


Con esta inquietud decidí estudiar la dalia para la producción y rendimiento de raíces tuberosas,  para evaluarla como un cultivo en la producción de inulina. Cuando empecé a investigar me di cuenta que no se cuenta con información orientada que abarque el estudio de aspectos agronómicos y fisiológicos en la producción de raíces tuberosas de esta especie.

Así que la tarea fue evaluar aspectos de manejo agronómico. Incluí factores de niveles de fertilización fosfatada y densidades de plantación. La meta era principalmente obtener una mejor producción de raíz y generar información sobre la raíz tuberosa de dalia.


A continuación les muestro como se llevó a cabo esta investigación en términos prácticos.


Trabajo de campo
La semilla de dalia se puso a germinar en charolas, aproximadamente 200 semillas por charola. Se emplearon plántulas de dalia a partir de una población procedente del programa de mejoramiento genético de dalia de la Universidad Autónoma del Estado de México.

 
Se preparó el terreno para el trasplante de dalia, se hizo el barbecho y el surcado.

La fertilización se hizo antes del trasplante de la planta, tomando en cuenta los niveles de fertilización fosfatada a evaluar.

Se trasplantó a campo, cuando la planta tenía 15 cm a 20 cm de altura. En el trasplante se colocaron las plantas de acuerdo a la densidad evaluada.

Se hicieron muestreos destructivos para evaluar tanto la parte aérea de la planta, como la parte subterránea, en este caso la raíz.

Resultados
En el inicio mencione que se evaluó niveles de fósforo y densidades de plantación. Estos factores influyen directamente en la producción de biomasa de la raíz tuberosa de dalia. Obtuve 345 g∙m-2 de materia seca en la raíz de esta especie con la combinación de 120 kg P2O5∙ha-1 y 6.25 plantas por metro cuadrado.

Bueno, les mostré un cultivo que tiene potencial productivo, principalmente para la agroindustria. Es importante estudiar el manejo agronómico por que nos ayuda a evaluar la factibilidad y las nuevas opciones para los cultivos y así incrementar la productividad de estos; incrementa las alternativas para los productores.


Para leer más:
LEGNANI G. y MILLER B. W. 2001.Short photoperiods induce fructan accumulation and tuberous root development in Dahlia seedlings. New Phytologist 149: 449-454.

LAERE A. V. y DEN W. V. E. 2002. Inulin metabolism in dicots: chicory as a model system. Plant, Cell and Environment 25: 803–813