El pasado fin de semana, los alumnos de mis cursos Etnobotánica y Botánica Económica y yo hicimos una salida de campo: fuimos a visitar al
Jardín Etnobotánico Francisco Pelaez, en la ciudad de Cholula, Puebla. Yo no lo conocía, a pesar de que ya tiene más de 15 años. Pero, una alumna de mi curso sí, y nos organizó la visita. El jardín ofrece visitas guiadas, y toda una serie de cursos y talleres a precios módicos. Pueden consultar su página para
la oferta más reciente. También tiene un restaurante donde uno puede comer muy a gusto, con vista al jardín, y una tienda.
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| Esto es la vista desde la entrada. |
Se encuentra a siete cuadras hacía el sur del Zócalo de San Andrés Cholula, Puebla, en la Calle 2 sur # 1700 (no se asusten que uno termina con un pedazo de terracería y entre cultivos). El teléfono es +52 (222) 261 0350. En la página web del jardín
hay un mapa de cómo llegar.
A continuación les presento algunas fotos para que lo puedan apreciar; me parece un lugar muy bonito para una salida de fin de semana, también en familia. Y luego les cuento lo que hicimos después de esta visita.
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| El jardín no está muy grande, pero bien ordenado y atractivo. |
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| Así se ve la mitad delantera del jardín, que tiene los setos formales, con plantas medicinales y algunos otros útiles. Las plantas son principalmente de origen europeo y mexicano, con cierto sesgo hacía los primeros. Esto quizas se debe a que éstos se dejan cultivar mejor en un clima templado como el de la ciudad de Cholula, y que se puede encontrar más información sobre sus propiedades. |
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| Un acercamientos de estos setos. |
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| Un pasillo, con tiendas y el restaurante a la izquierda. |
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| El jardín tiene un pequeño restaurante con alimentos atractivos y con un nivel de precio mediano. |
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| Las rosas de Castilla (un tipo de rosa centifolia) se encontraban en plena floración. |
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| Esto es la flor del sauco (Sambucus), una planta medicinal importante tanto en el Viejo como el Nuevo Mundo. |
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| En la parte interior del jardín hay algunas otras secciones. Esto es un jardín de verduras. |
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| También hay un jardincito que proporciona ideas para el reciclaje de contenedores viejos. Abajo ven algunos ejemplos. |
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| El jardín cuenta con vivero y venta de plantas; hay ornamentales, suculentas (principalmente Crassulaceae), verduras, y especialmente una buena selección de condimentos y medicinales. Encontré varias especies que no había visto en otros lados. |
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| También se preparan varios diferentes tipos de composta. |
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| Un edificio contiene colecciones y salones para cursos. |
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| Hay colecciones zoológicos ... |
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| ... y botánicos, enfocadas en los organismos de la región. El jardín emplea a varios biólog@s, que atienden visitas, pero también hacen investigación. A nosotros nos guió la Biól. Estela Hernández, en forma muy amable y competente. |
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| Esto es la colección de semilla, tanto de especies silvestres como cultivadas. |
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| Solo había visto este tipo de prensa botánica en libros, pero aquí la ví en vivo (en mi laboratorio trabajamos con cuerdas para la presión, pero no es tan eficiente). |
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| También se elabora material de difusión. |
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| Esto es el cuarto de secado de las plantas que luego se venden en la tienda. |
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| Esto es una estufa de secado, con base a focos de luz, que dan un calor suave. |
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| Se venden semillas, literatura e implementos de jardin ... |
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| ... y también tés, mieles, jabones, extractos, aceites esenciales y otros productos agradables de plantas. |
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| Nosotros habíamos pedido la impartición de un taller, que se llama "Botiquín del mundo". Nos enseñaron la preparación de varias infusiones, fomentos, emplastos y vaporizaciones. Esto es la mesa donde estaban preparados los ingredientes y herramientas. |
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| Nos divertimos bastante con la molcajeteada de los ingredientes. |
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| Así se ve la preparación de una infusión, que contiene tomillo, miel y jugo de limón o naranja. |
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| Estos fueron los cuatro infusiones que preparamos. |
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| Claro, probamos todo, incluyendo las vaporizaciones. |
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| Después de la visita del Jardín Etnobotánico todavía nos dió tiempo para visitar una de mis zonas arqueológicas favoritas, la de Cacaxtla, Tlaxcala. |
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| No tanto por el fresco famoso de La Batalla (bastante sangrienta, por cierto) ... |
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| ... sino más bien por estos murales de maíz (con las mazorcas en forma de cabezas humanas) y cacao, más varios otros elementos interesantes ... |
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| ... y especialmente mi tortuga favorita. |
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| Aunque tengo que decir que la cantidad de cemento en las restauraciones parece aumentar con cada visita. ¿Esto realmente hace más atractiva la zona? |
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| Desde este centro ceremonial se tiene vistas muy bonitas del Popocatépetl, fumando en este día ... |
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| ... y de su acompañante, la mujer dormida. |
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| ... con los bailes tradicionales por grupos representantes de los pueblos del estado. |
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| En Tlaxcala se utilizan mucho las máscaras en el carneval. |
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| Aquí un grupo está esperando su turno. |
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| Y terminé el día con una sopa típica de la región de haba con nopalito, y un vaso de pulque, en el restaurante de la Tía Yola (les va a gustar su página en Facebook, que versa principalmente sobre el pulque). |
