¡Una aventura en el sur de Oaxaca!

Si quieres vivir una experiencia natural inigualable, hazlo en el sur de Oaxaca. A 2 horas de la capital, se ubica la ciudad de Miahuatlán de Porfirio Díaz. Un pueblo que guarda algunos de sus encantos celosamente. Puedes disfrutar de un paisaje panorámico de la ciudad desde el Cerrito del Gueche, una pirámide zapoteca que tiene vista a todo el valle.

Ciudad de Miahuatlán.

Los días lunes podrás disfrutar en este pueblo un tianguis, este es uno de los más grandes de la región. Es un lugar que mezcla la cultura y las costumbres de los pueblos. Encontrarás personas de toda la región y escucharás las diferentes variantes del zapoteco.

Tianguis de Miahuatlán.

Miahuatlán también cuenta con un hermoso rio de agua fría que se origina en las faldas de los cerros de la comunidad llamada San Miguel Yogovana. En épocas de calor todo mundo quiere encontrar un buen sitio en este lugar para poder nadar y disfrutar con la familia.

Panorama del río.

Al oeste de la ciudad, camino a San Luis Amatlán podrás apreciar varios palenques de mezcal donde las ricas pruebitas te dejaran picado. El mezcal es una bebida elaborada artesanalmente en el que se mezcla en sabor a humo y la dulzura del maguey.

Venta de mezcal.

Mas allá del horizonte podrás volar sobre las nubes. Sentirás la libertad y mimetizarás tus sentidos con la naturaleza. Si sigues por la carretera hacia Pochutla encontraras San José del Pacífico, famoso por la venta de hongos alucinógenos. En este sitio necesitarás preparar la cámara para tomar hermosos paisajes y bellos atardeceres con las nubes bajo tus pies.

San José del Pacífico desde lo alto.

Un atardecer de ensueño.

Bajando por la carretera sinuosa a la costa, llegarás a Pochutla, donde tendrás que decidir a que playa quieres ir. Algunas de las más visitadas son: Puerto Angel, Mazunte, Zipolite y Huatulco.

Playa de Mazunte.

Playa de Zipolite.

 ¡Disfruta de una lindas vacaciones, admirando la naturaleza!

Fotos de la Fiesta del Maíz en Ixtenco de 2013

Ayer avisé de la Fiesta del Maíz en Ixtenco, Tlaxcala, que se llevará a cabo el 13 de abril de 2014. El año pasado, en 2013, incluimos este evento en nuestra salida de campo de Semana Santa de mis cursos. A continuación les muestro fotos, para que tengan una idea de qué se trata.

La fiesta se llevó a cabo en la explanada en el centro del pueblo.

Había una buena concurrencia.

Claro, el maíz estaba en el centro del evento. Por cierto, todo lo que se ve estaba en venta.

Una especialidad del pueblo son unos maíces muy oscuros, que ya han atraido el interés de los nutriólogos y fabricantes de colorantes por su contenido de antocianinas. Los pobladores acostumbran preparar un atole de este maíz:

¡Sí pinta!

También se exponen y se venden toda una serie de otros productos de la milpa:

Esto son las semillas de capulín que se consumen tostadas y saladas. La región de Ixtenco tiene variantes del árbol con la cáscara (endocarpo) menos grueso.

También hay totomoxtle morado.

Como decoración de la feria se usaron lazos con totomoxtle.

También había una serie de artesanías en venta.

En Ixtenco son populares los cuadros hechos con semillas.

Esto es un arco de fiesta en una casa.

Un detalle de este arco.

En la feria había un taller para aprender hacerlos.

Y, por supuesto, se ofrecía comída. Aquí tortillas verdaderas, y gorditas.

Una serie de guisados locales.

Esto son palmitos, las flores de un maguey (Agave) o una Yucca (no me recuerdo cuál) preparado con cebolla y huevo.

Esto comí yo: tacos de quelites y palmitos, y tepache.

Otro detalle de la fiesta era una pequeña exposición de implementos agrícolas, muchos de ellos todavía en uso.

Una silla de animal, un metate, y medidas de volumenes (abajo a la derecha la de un cuartillo).

A continuación nada mas una pequeña observación. La tortillería en el centro del pueblo hacía tortillas de nixtamal, no de harina industrializada:

Salidas de campo 2014: Jardín Etnobotánico Cholula, Cacaxtla y Tlaxcala

El pasado fin de semana, los alumnos de mis cursos Etnobotánica y Botánica Económica y yo hicimos una salida de campo: fuimos a visitar al Jardín Etnobotánico Francisco Pelaez, en la ciudad de Cholula, Puebla. Yo no lo conocía, a pesar de que ya tiene más de 15 años. Pero, una alumna de mi curso sí, y nos organizó la visita. El jardín ofrece visitas guiadas, y toda una serie de cursos y talleres a precios módicos. Pueden consultar su página para la oferta más reciente. También tiene un restaurante donde uno puede comer muy a gusto, con vista al jardín, y una tienda.

Esto es la vista desde la entrada.

Se encuentra a siete cuadras hacía el sur del Zócalo de San Andrés Cholula, Puebla, en la Calle 2 sur # 1700 (no se asusten que uno termina con un pedazo de terracería y entre cultivos). El teléfono es +52 (222) 261 0350. En la página web del jardín hay un mapa de cómo llegar.

A continuación les presento algunas fotos para que lo puedan apreciar; me parece un lugar muy bonito para una salida de fin de semana, también en familia. Y luego les cuento lo que hicimos después de esta visita.

El jardín no está muy grande, pero bien ordenado y atractivo.

Así se ve la mitad delantera del jardín, que tiene los setos formales, con plantas medicinales y algunos otros útiles. Las plantas son principalmente de origen europeo y mexicano, con cierto sesgo hacía los primeros. Esto quizas se debe a que éstos se dejan cultivar mejor en un clima templado como el de la ciudad de Cholula, y que se puede encontrar más información sobre sus propiedades.

Un acercamientos de estos setos.

Un pasillo, con tiendas y el restaurante a la izquierda.

El jardín tiene un pequeño restaurante con alimentos atractivos y con un nivel de precio mediano.

Las rosas de Castilla (un tipo de rosa centifolia) se encontraban en plena floración.

Esto es la flor del sauco (Sambucus), una planta medicinal importante tanto en el Viejo como el Nuevo Mundo.

En la parte interior del jardín hay algunas otras secciones. Esto es un jardín de verduras.

También hay un jardincito que proporciona ideas para el reciclaje de contenedores viejos. Abajo ven algunos ejemplos.

El jardín cuenta con vivero y venta de plantas; hay ornamentales, suculentas (principalmente Crassulaceae), verduras, y especialmente una buena selección de condimentos y medicinales. Encontré varias especies que no había visto en otros lados.

También se preparan varios diferentes tipos de composta.

Un edificio contiene colecciones y salones para cursos.

Hay colecciones zoológicos ...

... y botánicos, enfocadas en los organismos de la región. El jardín emplea a varios biólog@s, que atienden visitas, pero también hacen investigación. A nosotros nos guió la Biól. Estela Hernández, en forma muy amable y competente.

Esto es la colección de semilla, tanto de especies silvestres como cultivadas.

Solo había visto este tipo de prensa botánica en libros, pero aquí la ví en vivo (en mi laboratorio trabajamos con cuerdas para la presión, pero no es tan eficiente).

También se elabora material de difusión.

Esto es el cuarto de secado de las plantas que luego se venden en la tienda.

Esto es una estufa de secado, con base a focos de luz, que dan un calor suave.

Se venden semillas, literatura e implementos de jardin ...

... y también tés, mieles, jabones, extractos, aceites esenciales y otros productos agradables de plantas.

Nosotros habíamos pedido la impartición de un taller, que se llama "Botiquín del mundo". Nos enseñaron la preparación de varias infusiones, fomentos, emplastos y vaporizaciones. Esto es la mesa donde estaban preparados los ingredientes y herramientas.

Nos divertimos bastante con la molcajeteada de los ingredientes.

Así se ve la preparación de una infusión, que contiene tomillo, miel y jugo de limón o naranja.

Estos fueron los cuatro infusiones que preparamos.

Claro, probamos todo, incluyendo las vaporizaciones.

Después de la visita del Jardín Etnobotánico todavía nos dió tiempo para visitar una de mis zonas arqueológicas favoritas, la de Cacaxtla, Tlaxcala.

No tanto por el fresco famoso de La Batalla (bastante sangrienta, por cierto) ...

... sino más bien por estos murales de maíz (con las mazorcas en forma de cabezas humanas) y cacao, más varios otros elementos interesantes ...

... y especialmente mi tortuga favorita.

Aunque tengo que decir que la cantidad de cemento en las restauraciones parece aumentar con cada visita. ¿Esto realmente hace más atractiva la zona?

Desde este centro ceremonial se tiene vistas muy bonitas del Popocatépetl, fumando en este día ...

... y de su acompañante, la mujer dormida.

Terminamos el día en la ciudad de Tlaxcala. Desafortunadamente, los murales del Palacio del Gobierno y el Museo Vivo de Artes y Tradiciones Populares ya estaban cerrados. Pero ...

... todavía se estaba festejando el carnaval ..

... con los bailes tradicionales por grupos representantes de los pueblos del estado.

En Tlaxcala se utilizan mucho las máscaras en el carneval.

Aquí un grupo está esperando su turno.

Y terminé el día con una sopa típica de la región de haba con nopalito, y un vaso de pulque, en el restaurante de la Tía Yola (les va a gustar su página en Facebook, que versa principalmente sobre el pulque).