El 23 de Noviembre de 2018, tuve la oportunidad de presenciar la VI Feria Comunitaria del Maíz, en la comunidad indígena de Ayotitlán, se ubica en el Municipio de
Cuautitlán de García Barragán, la cual pertenece en parte a la
Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán, en el estado de
Jalisco.
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| Paisaje del Ejido de Ayotitlán |
La
forma de llegar que al menos yo recomiendo y conozco es desde el lado
del Estado de Colima, por la carretera Villa Álvarez-Minantlán -
San Antonio-La Loma, hasta llegar al centro del ejido de Ayotitlán.
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| Asistentes a la feria |
Año con año la comunidad celebra esta colorida y folclórica feria de
maíz, con el objetivo de dar a conocer el valor histórico, cultural y el esfuerzo de la comunidad por conservar los valiosos recursos nativos de la zona. Entre ellos se encuentra una especie de milpilla o teocintle (
Zea diploperennis), la cual es nativo y endémico de la Sierra de Manantlán. Hay
varios teocintles en México, ancestros del maíz, pero esta especie tiene la característica de que es perenne.
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| Teocintle |
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| Ofrenda en honor al maíz, colores de maíz ubicado en puntos cardinales. |
La feria consiste en presentaciones culturales, banda musical, concursos, talleres, venta de productos derivados del maíz y una deliciosa prueba gastronómica para los asistentes. En mi opinión, la convivencia y alegría de los habitantes de la comunidad vuelven de esta feria una experiencia muy amena.
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| Banda musical amenizando el evento |
La primera parte de la festividad consiste en el acto cultural dónde se presentaron leyendas, poemas, obras de teatro, el concurso del tamal gigante y
finalmente la ceremonia indígena en la cual se agradece por la cosechas y
se piden buenas siembras y cosechas para el siguiente año.
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| Baile tradicional en honor a la ofrenda |
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| Ofrenda ceremonial indígena en honor al maíz |
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| Tamal gigante |
Después vino la parte deliciosa del evento, la prueba gastronómica, en la que se le repartió alimentos hechos a base de maíz y otras hortalizas que se siembran y cosechan en la zona. A todos los asistentes de la actividad cultural se les repartieron, quesadillas, gorditas, tacos, pozole, tamales, tostadas, tortillas y el famoso
tejuino, entre muchos otros productos hechos a base de maíz.
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| Tamales y tostadas |
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| Algunas hortalizas cultivadas en la región |
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| Calabaza, maíz azul y hojas de maíz para hacer tamales |
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| Jicaras, hechas por los pobladores |
De manera personal les puedo recomendar enriquecer su tiempo de entretenimiento y viajes visitando la feria, ya que así se puede experimentar la cultura tradicional de nuestros pueblos indígenas.
Por último para hacer más ilustrativa esta narración les recomiendo el video sobre la
IV Feria comunitaria del maíz.
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