La luz de México: el cempasúchil

Planta de cempasúchil

 El cempasúchil es una planta de gran valor en la cultura mexicana. Se cultiva en varias partes del mundo, pero su origen se remonta a América y su domesticación, en particular, a Mesoamérica. Su nombre científico es Tagetes erecta L. y pertenece a la familia Asteraceae. 

Es una planta anual que va de 10 a 120 cm de altura. Presenta hojas compuestas y capítulos florales vistosos y globosos, con aspecto de pompón. Las inflorescencias pueden estar formadas por flores liguladas de tonalidades amarillas, anaranjadas o rojizas, particularmente en variedades con capítulos muy densos; también puede presentar flores tubulares, características de capítulos menos densos. Otro aspecto característico es su aroma intenso y específico, debido a su contenido de monoterpenos, como la tagetona y el linalool (World Flora Online, 2026).

Los primeros registros del uso del cempasúchil en documentos coloniales datan del siglo XVI. En estos textos se menciona un grupo de plantas que comenzó a identificarse con ese nombre. Entre las fuentes más importantes que lo documentan se encuentran el Códice Florentino, el Códice de la Cruz-Badiano y el Libro de la Historia Natural de la Nueva España de Francisco Hernández (Santillán, 2024). 

La palabra cempasúchil proviene del náhuatl cempohualxochitl, donde cempohualli significa veinte y xochitl flor. Por tanto, el término puede traducirse como "veinte flores" o "flor de veinte pétalos". Este vocablo fue registrado por Fray Bernardino de Sahagún y Francisco Hernández en sus estudios sobre la flora de la Nueva España y sugieren que hace referencia a la forma silvestre de la planta, que presentaba alrededor de veinte flores liguladas (Santillán, 2024).

Cultivo de cempasúchil de corte en Tulyehualco, Xochimilco, Ciudad de México. 

Uso actual y producción ornamental

Actualmente, en México el cempasúchil se cultiva principalmente como planta ornamental para las festividades del Día de Muertos, donde simboliza la luz que guía a las almas de los difuntos hacia las ofrendas. Se comercializa como flor de corte o plantas en maceta para esta fecha. Para flor de corte, los principales estados productores son Michoacán y el Estado de México, con 56 y 67 ha sembradas respectivamente, donde se produjeron 406,931 manojos (unidad de medida utilizada para productos florícolas que representa un pequeño conjunto de productos que se pueden sujetar con la mano) en 2024 (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera [SIAP], 2024).

Ofrenda para el Día de los Muertos en el municipio de Texcoco.

En cuanto a producción en maceta, los principales productores son el Estado de México y la Ciudad de México (CDMX) que en el año 2024 produjeron 1 y 2 millones de macetas, respectivamente. Esto representó un valor de producción de 43,756 miles de pesos, lo que indica que la producción y comercialización del cempasúchil son importantes para la economía del país (SIAP, 2024). 

Producción de cempasúchil Tláhuac, Ciudad de México.

Cultivo de cempasúchil en la localidad de San Luis, Xochimilco, Ciudad de México. 

 

Venta de cempasúchil en trajineras de Xochimilco, Ciudad de México.

En el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales de México, solo se registran cinco variedades nativas de T. erecta: ‘Zapote’, ‘Xalpa’, ‘Luciana Chino’, ‘Jorge’ y ‘Andromeda’. También se reconocen como cempasúchil las especies T. lunulata Ortega y T. patula L., de las cuales se registran cinco variedades nativas. En cuanto a las variedades mejoradas de T. erecta, el catálogo reporta únicamente once registros en los que la Universidad Autónoma de Chapingo es el solicitante, lo que demuestra que esta institución está interesada en el mejoramiento genético de esta especie (Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas, 2024).

Pese a su importancia, no solo en México, sino en todo el mundo, la producción nacional de cempasúchil se destina en su totalidad al consumo interno. Aunque existe una demanda importante a nivel mundial, el país no tiene la capacidad para cubrirlo. Es por eso que México no está entre los principales productores de cempasúchil y, en su lugar, destacan China, India y Perú, países donde la producción se destina a la extracción industrial de pigmentos (Morales, 2023). 

Comparación de cempasúchil nativo y extranjero. 

Existen reportes que señalan que en México sí se extraían pigmentos del cempasúchil a nivel industrial y que incluso había empresas interesadas en el mejoramiento genético de variedades con este propósito, como PIVEG, ALCOSA y BACHOCO. No obstante, estos esfuerzos no se consolidaron ni se registraron formalmente las variedades desarrolladas, por lo que la iniciativa perdió continuidad. A partir del año 2000, las empresas trasladaron su producción a países como China, India y Perú, donde los costos eran más competitivos. En consecuencia, México pasó de ser productor a importador de pigmentos, adquiriéndolos principalmente de China (Serrato-Cruz, 2014; Universidad Nacional Autónoma de México, Dirección General de Comunicación Social, 2024). 

Actualmente, la investigación y el desarrollo tecnológico sobre T. erecta se encuentran más avanzados en el extranjero, mientras que en México los trabajos son limitados y se concentran principalmente en instituciones académicas como la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán-UNAM y la Universidad Autónoma Chapingo (Serrato-Cruz, 2014). 

¿Por qué México no compite con países como China en la producción de cempasúchil?

Existen diversos factores que explican por qué México no es reconocido como un productor mundial de cempasúchil. En primer lugar, el enfoque productivo de México es ornamental y no tiene como objetivo industrial la extracción de pigmentos. Por otra parte, México carece de políticas de apoyo e inversiones que permitan escalar y transformar la producción. Finalmente, las variedades mexicanas mejoradas no cumplen los parámetros de calidad deseados, como la uniformidad del tamaño de la inflorescencia y una mayor vida poscosecha, en comparación con las variedades extranjeras (Páramo, 2017).

Por lo anterior, es fundamental continuar los estudios sobre el cempasúchil, tanto para conservar y mejorar los recursos genéticos como para impulsar la producción nacional y la exportación. Es aquí donde la investigación científica puede contribuir al desarrollo de nuevas variedades mexicanas de alto valor ornamental e industrial, permitiendo competir en el mercado internacional y fortalecer el valor cultural del cempasúchil.

Fuentes consultadas: 

• Morales, G. F. (26 de octubre de 2023). El cempasúchil más allá de las ofrendas. CIMMYT Noticias.  
• Páramo, O. (26 de octubre de 2017). China, principal productor de cempasúchil del mundo. UNAM Global Revista. 
• Santillán, M. L. (31 de octubre de 2024). Cempasúchitl, la olorosa y colorida flor que México heredó al mundo. Ciencia UNAM. https://ciencia.unam.mx/leer/1541/cempasuchitl-la-olorosa-y-colorida-flor-que-mexico-heredo-al-mundo- 
• Serrato-Cruz, M. A. (2014). El recurso genético cempoalxóchitl (Tagetes spp.) de México (diagnóstico). Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia, México.  
• Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. (2026). Cierre agrícola 2024: anuario estadístico de la producción agrícola. 
• Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. (2024). Catálogo nacional de variedades vegetales (Edición anual, 2024). Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. 
• Universidad Nacional Autónoma de México, Dirección General de Comunicación Social. (31 de octubre de 2024). Cempasúchil, de alto valor en las tradiciones mexicanas y para la industria.. Boletín UNAM-DGCS-798. 
• World Flora Online. (2026). Tagetes erecta L.

Para saber más...

• La flor del Día de Muertos peligra ante la competencia china. 
• Cempasúchil: rumores chinos de una flor mexicana.
• Cempasúchil en Xochimilco: la tradición viva del día de muertos.
• Commercial application of lutein: Marigold flower pigment. 

De Lizeth Gabriela Ríos Florida  

El papel de las flores en las fiestas patronales

Cuando era niña, esperaba con ansias la fiesta de mi pueblo. Me emocionaba imaginar que la calle donde está mi casa se llenaría de juegos mecánicos, puestos de peluches y golosinas. Sin embargo, más allá de esas distracciones, cada año me sorprendían los adornos de la capilla. Recuerdo que siempre se buscaba a un mayordomo de flores encargado de vestir a San Miguel Arcángel con los arreglos más grandes y hermosos que uno pudiera imaginar.

Adornos florales en la Fiesta Patronal de San Miguel Tlaixpan, Texcoco, Estado de México. 

Este recuerdo me hace pensar en algo… ¿Por qué en las fiestas patronales los santos se adornan siempre con tantas flores? ¿Importa el tamaño de los arreglos florales? ¿Existen flores específicas para estas celebraciones?

Para comenzar, una fiesta patronal es una celebración religiosa dedicada al santo protector de una comunidad. En México, estas festividades combinan tradiciones católicas con prácticas de la cosmovisión mesoamericana sobre la naturaleza. En ellas participan autoridades religiosas, mayordomos y la comunidad en general, quienes organizan procesiones, bailes, banquetes y todo lo relacionado con los adornos (Montúfar, 2020).

Las flores no son solo un elemento decorativo en estas celebraciones. En muchas comunidades rurales, sirven como ofrendas para honrar a los santos patronos y agradecerles el bienestar y la protección del pueblo. Además, la presencia de flores en templos y altares está relacionada con la idea de la renovación de la naturaleza, especialmente con los ciclos agrícolas (Montúfar, 2020).

Ofrenda con flores para celebrar las fechas de cosecha del amaranto en Santiago Tulyehualco, Xochimilco, Ciudad de México. 

Esta relación entre flores y rituales no es reciente. De hecho, muchas prácticas actuales son el resultado de la mezcla de elementos de las religiones prehispánicas con las tradiciones católicas durante la colonia. Por eso, en las fiestas religiosas se conservan símbolos y significados asociados a antiguas concepciones del mundo mesoamericano, adaptados al contexto religioso contemporáneo (Rodríguez-López, 2010).

Además del simbolismo, las flores también tienen un valor social importante. La preparación de adornos florales suele involucrar a gran parte de la comunidad: algunos recolectan plantas en el campo, otros las compran en mercados regionales, mientras que grupos de vecinos o familiares se reúnen para elaborar arcos, guirnaldas, alfombras florales o arreglos que adornarán la iglesia (Solano-Gómez et al., 2010).

Adorno floral para celebrar a San Juan de Dios en Tultepec, Estado de México.

Existen flores muy asociadas con ciertas celebraciones religiosas específicas. Por ejemplo, la orquídea Laelia autumnalis, conocida como “flor de muerto” o “lirio de todos los santos”, florece entre septiembre y noviembre, por lo que suele asociarse con celebraciones religiosas de esta temporada. Esto demuestra cómo las características biológicas de las plantas, como la época de floración, influyen en su significado cultural (Martínez-Morales et al., 2020).

En otras festividades, como la Semana Santa en algunas comunidades de Oaxaca, se utilizan decenas de especies vegetales para fabricar adornos que decoran templos y procesiones. Estos arreglos pueden incluir orquídeas, cactáceas y otras plantas recolectadas en el entorno natural o adquiridas en mercados locales. La elaboración de estos adornos es una actividad colectiva que refuerza la identidad cultural y la participación comunitaria (Solano-Gómez et al., 2010).

Adorno floral en la Capilla de San Miguel Tlaixpan, Texcoco, Estado de México.

Así, cuando vemos un santo rodeado de enormes arreglos florales durante una fiesta patronal, no estamos observando únicamente un adorno bonito. En realidad, estamos ante una tradición que combina historia, naturaleza, religión y cultura. Después de todo, puedo decir que las flores funcionan como mensajeras simbólicas entre la comunidad y lo sagrado, recordándonos que la relación entre las personas y las plantas va mucho más allá de los adornos.

Fuentes consultadas: 

• Martínez-Morales, A., Pérez-Olvera, M. A., Ortíz-Medel, M., Hernández-Pérez, M. L., & Rojas-Moguel, Á. (2020). Usos, festividades religiosas y conocimiento local de las orquídeas Laelia autumnalis y Oncidium sphacelatum. Ra Ximhai, 16(4), 251-272. 
• Montúfar, L. A. (2020). Flores, ofrenda para los dioses y símbolo de renovación de la naturaleza. Mirada Antropológica, 15(18), 92-115. 
• Rodríguez-López, M. T. (2010). Flores para la tierra. Paisaje y cultura en la Sierra de Zongolica. Atlas del Patrimonio Natural, Histórico y Cultural de Veracruz, México. Universidad Veracruzana, 
• Solano-Gómez, R., Cruz-Lustre,  G., Martínez-Feri,  A., & Lagunez-Rivera, L. (2010). Plantas utilizadas en la celebración de la Semana Santa en Zaachila, Oaxaca, México. Polibotánica, 29, 263-279.

Para conocer más: 

• Flor de cucharilla para arcos en San Lorenzo, Juárez, Hidalgo. 
• Entre flores, aromas y colores, celebra su fiesta patronal Santa Ana Ixtlahuatzingo en Tenancingo.
• Las portadas florales y su encanto en las fachadas de las iglesias en México.

De Lizeth Gabriela Ríos Florida 

Donde la ciudad florece: los duraznales

El encuentro inesperado

Hay algo que siempre me ha conmovido de los árboles frutales, pero no fue hasta que estuve frente a un duraznero que entendí realmente por qué. No en un jardín cuidado ni en una foto bonita, sino en un lugar inesperado, casi escondido, donde su presencia parecía más un acto de resistencia que de decoración. 

Pueblo en Oaxaca, México

Recuerdo muy bien una práctica de campo que hice en Oaxaca. El paisaje era distinto a lo que estaba acostumbrada, con una diversidad impresionante. No había muchos duraznales, de hecho, eran pocos, dispersos, casi como si no quisieran ser encontrados. Pero cuando aparecían era imposible ignorarlos. No sé si era el contraste con el entorno o la sensación de haberlos descubierto, pero su belleza me pareció inigualable. No era solo que florecieran o que dieran fruto, era cómo lo hacían: con una delicadeza que parecía fuera de lugar, pero al mismo tiempo perfectamente integrada. Ahí entendí que la belleza no siempre está en lo abundante, sino en lo que resiste, en lo que permanece incluso cuando no es lo dominante. 

 

La belleza en las flores de durazno

Duraznos en la Ciudad

Desde entonces, cada vez que veo un durazno (Prunus persica) en la ciudad, lo percibo de manera diferente. En medio del concreto, un duraznero no es solo un árbol. Es una interrupción. Rompe con la lógica de lo urbano, donde casi todo está diseñado, controlado y previsto. Sus flores rosadas aparecen sin pedir permiso, suavizando el paisaje y obligándonos, aunque sea por un segundo, a detenernos. Y en ese detenerse empieza algo interesante: la relación. He visto cómo la gente se acerca, cómo cambia su forma de caminar al pasar junto a uno. Alguien se detiene a mirarlo, alguien más toma una foto, otra persona recuerda algo. A veces incluso se genera conversación: “¿Se pueden comer?”, “Yo tenía uno en casa de mi abuela”, “Huelen bien bonito”. Es curioso cómo algo tan simple puede abrir esos pequeños espacios de encuentro. 

Duraznal floreciendo en el Edo. de México

Belleza que conecta

Y creo que ahí está la verdadera belleza. 

Desde una mirada más sociológica, los árboles frutales transforman la manera en que habitamos la ciudad. No solo decoran, sino que conectan. Introducen la posibilidad de compartir, de recordar, de apropiarnos de un espacio que muchas veces sentimos ajeno. 

Una idea que se vuelve cotidiana 

Pienso mucho en aquellos duraznales de Oaxaca, en lo escasos que eran y en lo mucho que marcaban el paisaje. Tal vez por eso ahora me parecen tan valiosos los que aparecen en la ciudad. Porque no solo están ahí por belleza, sino porque alguien decidió plantarlos, cuidarlos, mantenerlos. Porque son memoria viva, incluso cuando no conocemos su historia. 

Hay una frase de Fiódor Dostoyevski que siempre vuelve a mi cabeza cuando pienso en esto: “La belleza salvará al mundo”. Antes me parecía una idea lejana, casi idealista. Hoy la entiendo de otra forma, más cotidiana. Tal vez la belleza no salva al mundo de manera grandiosa, pero sí lo transforma en pequeños momentos: en una pausa, en una conversación, en un recuerdo que se activa frente a un árbol en flor. Al final, creo que la belleza del duraznero no está solo en lo que vemos, sino en lo que despierta. En cómo, por un momento, nos hace sentir que la ciudad también puede ser un lugar más cercano, más compartido, más humano. 

Como si, entre tanto ruido, todavía hubiera espacio para florecer.

Flores de durazno

Y tú, ¿Qué ves cuando miras un duraznal?

La próxima vez que te encuentres con un duraznero en la ciudad, ¿Te detendrías?

¿Lo verías solo como parte del paisaje o como una oportunidad de conexión?

Tal vez la verdadera pregunta no sea si la belleza puede salvar al mundo, sino si todavía estamos dispuestos a reconocerla cuando aparece, silenciosa, entre el concreto.

Para leer más en Cuexcomate:

• Producción semi-intensivo de durazno
• Jacaranda, árbol que nos regala un hanami
• Un cachito de naturaleza en la gran urbe. Jardín Botánico IB-UNAM
• Poema La Frutas 
• Paisaje de un millón de años
• Sones de caoba 
• Un cuento: el colibrí y la flor del ayocote 

De Gabriela Muñoz 

Panales de abejas como elemento ornamental

¿Te imaginas tener un panal con abejas para decorar tu casa? Se escucha como una idea algo peligrosa, ya que estas nos pueden picar y causar una lesión con dolor e hinchazón (en lo casos mas leves). Déjame contarte que esto es posible y que en algunas casa de la región mazateca del estado de Oaxaca, lo hacen.

Panal de abejas sin aguijón como elemento ornamental (fotografía cortesía del Prof. Froylan Ríos).

Cuando hablamos de abejas lo primero que nos imaginamos son estos insectos pequeños de color amarillo con franjas negras que podemos ver en las flores (abeja europea). Estas son las mas conocidas (Apis mellifera), aunque existen muchísimas especies de abejas. 

Abeja europea, Apis mellifera (fuente: pxhere)

Se estima que en el mundo existen alrededor de 20 mil especies de abejas y en México se calculan unas dos mil especies. No todas las abejas viven en panales y colmenas. De hecho algunas viven solas, en huecos en el suelo o troncos, en pequeñas colmenas de lodo. No todas producen miel y algunas son muy coloridas (SEMARNAT, 2024). 

Los panales son estructuras formadas por celdillas de cera que sirven para criar larvas, además de acopiar miel como alimento. Los apicultores ocupan estas características para la extracción de miel, colocando colmenas dentro de cajas con estructuras especiales. Sin embargo, poner una de estas colmenas en el jardín es un tanto peligroso.

Manejo de abejas en apiario donde las abejas son colocadas en cajas especiales.

Una forma de atraer abejas a nuestro hogar es mediante los jardines para polinizadores. En éstas se incluyen diferentes plantas con flores que pueden atraer a mariposas, abejorros, insectos,  aves entre otros. Crean un ambiente agradable, aunque los visitantes solo estarán por un breve momento. 

Jardín con diferentes plantas con flores para atraer a insectos polinizadores. 

Los panales de los que hablamos son los elaborados por las abejas sin aguijón que pertenecen a la tribu Meliponini. Aunque estas abejas no pican, tienen otras estrategias defensivas como enredarse en el pelo o morder, aferrándose fuertemente al invasor (Arnold et al., 2018). 

Estas abejas también son manejadas para la producción de miel y en un pequeño espacio pueden tener una gran cantidad de colmenas, principalmente en pequeños jarrones de barro.

En algunos pueblos de la región mazateca del estado de Oaxaca, los panales de estas abejas son utilizados para la decoración de casas o jardines con todo y abejas. Se pueden encontrar colgando en algún lugar de la casa o panales. Las abejas los hacen de barro, pegados a las paredes de las casas. Cabe destacar que estos panales no son utilizados para extraer miel y se consideran elementos decorativos. 

Piquera de panal de abejas sin aguijón (fotografía cortesía del Prof. Froylan Ríos). 

Ahora ¿Cómo puedo tener mi propio panal con abejas para decorar mi casa? Existen dos formas, la primera es cuestión de mucha suerte y que estas abejas escojan alguna de tus paredes para hacer su panal. Algo que puede ayudar es tener paredes de adobe. 

Fachada de casa con panales de abeja 

La segunda forma es si al caminar por el campo, te encuentres un panal de estos. Tendrías que esperar hasta la tarde para que esté reunida la mayoría de las abejas dentro del panal. Tapas la piquera y con mucho cuidado cortas las ramas que sujetan el panal para transportarlo a tu domicilio.

Panal de abeja hecho con lodo

Fachada de una casa con varios panales de abejas sin aguijón 

Ahora que sabes cómo puedes tener un panal de abejas ¿Te animarías a decorar tu casa o jardín con uno de estos?  Otra opción también son los panales de las avispas y lo agradable es ver como estos van creciendo con el paso del tiempo.

Para saber más..

Otras pueblos de Oaxaca también incluyen a los panales de las abejas sin aguijón como elementos ornamentales en sus casas. Esta información la puedes encontrar en el libro: Las abejas sin aguijón y su cultivo en Oaxaca, México.  

Fuentes consultadas: 

Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) (2025). Por las abejas guía didáctica para atender la problemática de la muerte masiva de abejas. Para docentes y defensoras(es) en territorio. Ciudad de México. México.

Arnold, N., Zepeda, R., Vásquez Dávila, M. y Aldasoro Maya, E. M. (2019). Las abejas sin aguijón y su cultivo en Oaxaca, México. ECOSUR, El Colegio de la Frontera Sur.  

Para leer más en Cuexcomate:

• Cielo verde, Azoteas y jardines de polinizadores  
• Más empalagosas que el azúcar... pero tan importantes para la vida como el agua 
• Abejas, diversidad de cultivos y las ventajas de la agroecología 

El Jardín de Dalias "La Cometa", ¡un paseo por este hermoso campo.!

Les quiero contar sobre un colorido lugar que conocí en el 2023 y que sin duda, tiene que estar en su lista de lugares por visitar. Se trata de un campo lleno con flores de diversos colores de dalias cultivadas, ubicado en el municipio de Huamantla, Tlaxcala. Esta gran obra es idea original del Sr. Vicente Francisco Macias García, una persona apasionada por las dalias y que su tiempo ha sido dedicado a crear un espacio lleno de vida y color en su campo, La Caridad. 

Campo de dalias

Para llegar al jardín de dalias, nos desviamos un poco de la carretera principal, y desde que vi el campo, quedé encantada por la cantidad de flores. Imaginen caminar entre flores de muchos colores: rojo, amarillo, naranja, rosa, lila, blanco y por si fuera poco, el tamaño que tienen.

Dalias de varios colores

Las dalias y yo

Como parte del recorrido, don Vicente nos dio una pequeña reseña de como cultiva y cuida de cada variedad de dalias, además de cuál fue la razón de este proyecto. El pensó en crear un espacio haciendo honor a la Flor Nacional de México, la Dalia (Dahlia spp.); planta que aparte de ser hermosa, representa la cultura. Además, algunas especies del grupo tienen cualidades medicinales. Después del gran trabajo y tiempo invertido en este lugar, don Vicente tuvo la idea de sembrar las dalias formando un diseño que llamará la atención de las personas locales y externas. Fue así como con la ayuda de especialistas en Dalias de la Universidad Autónoma Chapingo, un experto alfombrista y don Vicente, se creó el jardín de Dalias "La Cometa".

Plática informativa con Don Vicente.

En 2023 se hizo la inauguración de este paisaje, pensando en que las personas puedan visitar este lugar y así, generar conciencia sobre el cuidado ambiental y el patrimonio biocultural. Así mismo, los pobladores han tomado en cuenta el trabajo de don Vicente y las flores que se cosechan son puestas en las alfombras y tapetes tradicionales representativos de Huamantla. 

Flores cosechadas para los tradicionales tapetes y alfombras.

También les cuento que tienen un gran árbol que produce frutos de capulín muy grandes y por cierto, muy ricos. Independientemente de la degustación de capulines, quedé maravillada con este hermoso campo de Dalias. Así como mis amigos Francisca y Eddi, colaboradores de este gran proyecto, me invitaron a conocer, yo los invitó a que en algún tiempo libre, conozcan este gran proyecto. Les aseguro que quedarán impresionados con el paisaje, especialmente cuando se encuentra en floración para que puedan apreciar la diversidad de colores hay. 

Frutos de capulín.

Nota: No les pude anexar una fotografía del cometa de flores porque fueron tomadas con dron y no tuve acceso a ellas. Sin embargo, adjunto un video para conocer un poco más de don Vicente y del jardín de dalias "La Cometa". 

Como llegar al Jardín de Dalias:

 

Para visitar este lugar, deberás manejar 15 min de la ciudad de Huamantla, sobre la carretera México 136,  en dirección a Cuapiaxtla. Unos metros adelante de la empresa Berrymex, gira a la derecha en dirección al Antiguo camino viejo a Sta. Ana Ríos y a unos minutos, podrás encontrar el jardín de dalias. El link para acceder a la ruta es este: https://maps.app.goo.gl/CvnwxCvD2qpBLzzi7 

Mapa para llegar al jardín de dalias. Coordenadas: 19.299538, -97.849651

Don Vicente cuenta con un número de teléfono (2471003161), con un correo electrónico: daliaslacaridad@gmail.com y con una página de Facebook: Dalias "Caridad" (https://www.facebook.com/daliascaridad). Mediante estos recursos, se pueden comunicar y agendar una cita para visitar el lugar. Para visitar el jardín hay que dar una respectiva cooperación y la mejor época para asistir es en julio y agosto, especialmente el 4, que es el Día Nacional de la Dalia, y que además es cuando las plantas se encuentran en floración. Así mismo, si lo desean, pueden adquirir flores, bulbos y semillas de dalias. 

Para leer más:

 

Asociación Mexicana de la Dalia o Acocoxochitl

La Historia y el Cuidado de la Dalia: Flor Nacional de México

Dalia, flor representativa de México | Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales | Gobierno | gob.mx

Alfombras y tapetes elaborados por habitantes de Huamantla, Tlaxcala: obras de arte que impresionan al mundo | Secretaría de Cultura | Gobierno | gob.mx

Destellan alfombras y tapetes elaborados en Huamantla – Piedra de Toque

 

Mera Ovando, L. M. y R. Bye Boettler (2006). La Dahlia una belleza originaria de México. Revista Digital Universitaria 7(11), 1-11.

En Cuexcomate:

El cuexcomate: Exposición de dalias en los viveros de Coyoacán

Dahlias en Viveros

Dahlias en Jalapa

Dahlia como fuente de inulina

¿Cómo afecta la luz del día a la Dahlia?

 

En Jehuite:

¡Dahlias!

En camino 9 - otra vez Dahlia

 

Mi primer semillero de cactáceas

Cuando era niño solía comprar plantas, pero nunca me cuestionaba de donde venían dichas plantas, pero de una u otra manera siempre me emocionaba ver tantas formas, colores, tamaños. Con el paso del tiempo esa curiosidad despertó mi interés, comenzando esta historia de amor con las cactáceas. 

Imagen de una Mammillaria gracilis

Empezaremos con la importancia de la conservación. 

En  México se cuenta con casi la mitad de las especies de cactáceas que existen en el mundo (SEMARNAT, 2016) de las cuales muchas se encuentran clasificadas como especies amenazadas como Astrophytum caput-medusae y Mammillaria herrerae. Estas plantas ornamentales han sido extraídas de manera ilegal por su alto valor entre coleccionistas; además han sufrido destrucción de sus hábitats. 

Para la obtención de semilla legal la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) ofrece vendedores autorizados. Las Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMAS) y Predios o Instalaciones que Manejan Vida Silvestre (PIMVS) pueden abastecer a pequeños productores que empiezan con esta actividad.

En esta nota quiero enseñarte un poco de lo que se vive en este labor.

Especies de cactáceas mexicanas propagadas a partir de semilla .

Sin más preámbulos vamos con el tema de la germinación. Para ello toma nota que ocuparemos:

• Recipiente de plástico transparente con tapa (ejemplo contenedores para alimentos)
• Sustrato mineral de tamaño pequeño como tezontle, perlita, vermiculita, tepojal
• Sustrato orgánico: composta, fibra de coco, peat moss, vermicomposta.
• Una botella de agua purificada
• Dos vasos 
• Un palillo
• Papel filtro o manta cielo.
• Olla exprés o microondas
• Cloro
• Alcohol
• Fungicida
• Semillas de cactáceas.

Pasos:

1.- Obtención de semilla

Adquirir frutos en una UMA o PIMVS, estas pueden ser pulposas. Se limpian y desinfectan las semillas. La presencia de humedad y azucares de la pulpa pueden provocar crecimiento de hongos. Se limpian con dos a tres lavados con agua y se desinfectan sumergiendo las semillas en una solución de alcohol (80% de alcohol y 20% agua) para desinfectarlas.

2.- Escarificación

Las semillas de cactus tienen una cascarilla dura (testa) la cual requiere un tratamiento para adelgazarla. De manera natural el aparato digestivo de los animales (por ejemplo, aves y mamíferos) lleva a cabo este proceso con el ácido gástrico y enzimas (Flores y Jurado, 2011)

Para ello elaboramos un solución de cloro (30 ml) y agua  (70 ml) y se sumergen las semillas aproximadamente 5 minutos (nota: puede variar por el tamaño de la semilla) y con ayuda de un palillo y se agita la solución con las semillas, se escurren  y se enjuagan con agua limpia.

Escarificación de semillas de Stenocereus thurberi

3.- Hidratación 

Se colocan las semillas en un vasito desinfectado (con calor o alcohol), agregando agua purificada. Se deja reposar durante 12 a 24 horas, o hasta 48 horas en algunas especies. 

4.- Preparación del sustrato

En una bolsa se dispone del 70% de sustrato inorgánico y 30% de orgánico y lo mezclamos bien.  Cuando hablamos de sustrato orgánico básicamente es todo aquel sustrato cuyo origen proviene de derivados de carbono (Agroequipos, 2008).

Para la esterilización del sustrato se coloca en una olla exprés. A partir de que suena la válvula se cuentan 12 minutos. También puedes usar un horno de microondas metiendo el sustrato 12 min aproximadamente (Entresemillas, 2021)

El objetivo es disminuir la cantidad de microorganismos que puedan contaminar el semillero. 

Preparación del semillero 

5.- Preparación del semillero

Desinfecta el recipiente de plástico con alcohol y agrega el sustrato, trata de llenar al menos la mitad del volumen del recipiente. 

Posteriormente regamos con un fungicida sistémico para evitar la proliferación de hongos (la cantidad del fungicida depende de la marca, en este caso recomiendo Captan y se agrega 1 gramo por cada litro). 

Con ayuda de un papel filtro o manta cielo separamos las semillas, y las colocamos dentro del semillero, procurando tener las manos limpias y desinfectadas o usar guantes. 

Posteriormente se tapa el recipiente y se etiqueta, al menos colocando nombre de la especie y fecha. Las semillas sembradas se guardan en un lugar con sombra a temperaturas de 20 a 25°C durante 1 a 3 semanas. El tiempo de germinación depende de cada especie.

Semilleros con plántulas bajo malla sombra.

5.- Cuidados y mantenimiento de los semilleros

Una vez germinadas, las semillas requieren luz indirecta. Puedes ponerlas cerca de una ventana sin que le pegue sol directo (puedes ayudarte colocando malla sombra). Requieren una temperatura promedio de 25 a 27 °C para su desarrollo. Esto puede durar aproximadamente un año; todo este tiempo tienes que estar monitoreando constantemente el semillero.

Procura que tenga humedad el semillero. Puedes abrir el semillero a los 3 meses y se aclimata paulatinamente.

Semillero de 4 meses de germinación

Una vez que los cactus tengan un tamaño considerable y se observa que ya no caben en el semillero, es cuando se procede al repique. Esto consiste en trasplantar en un recipiente o maceta de mayor profundidad con un sustrato mas rico en materia orgánica.

Repique de cactus en charolas

Como resultado tendrás plántulas jóvenes listas para desarrollarse de manera individual. 

Espero que este pequeño tutorial te permita lograr tu primer germinación de cactus. Recuerda que con la practica podrás adaptar la técnica de germinación de acuerdo a tus necesidades.

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Para saber mas recomiendo las siguientes fuentes:

• Tu Jardinero El Citadino (2021)  "Como germinar cactus proceso completo día 1 al 365" Youtube.
• Compadrino cactus (2020) "Siembra de cactus (semillas)" Youtube 

Bibliografía

Esterilizar el sustrato para semillas o macetas (18 de julio del 2021)  Entresemillas.com

Flores, J. Jurado, E. (2011) Germinación de especies de cactáceas en categoría de riesgo del desierto chihuahense. Revista Mexicana de Ciencias Forestales 2(8): 59-70

Flores, J., Jurado, E. (2009) Efecto de la densidad de semillas en la germinación de Isolatocereus dumortieri y Myrtillocactus geometrizans, cactáceas columnares endémicas de México. Revista Mexicana de Biodiversidad 80(1): 141-144.

Agroequipos (2008) Los sustratos agrícolas y sus propiedades. Consultado el 1 de mayo de 2023.

El toronjil (Agastache mexicana): generalidades y usos

Para iniciar les comento que las plantas son de los organismos más importantes en el planeta, consideradas como uno de los dos grupos que impacta en la biosfera terrestre. Ellas producen más del 40% del oxigeno, proveen de alimentación a humanos y animales, son autótrofas (producen su propio alimento por medio de la fotosíntesis), son el hogar de millones de especies animales, entre otras funciones. También son sésiles, lo cual conlleva que desarrollaran defensas químicas, físicas o modificaciones morfológicas e interacciones con otros organismos. 

En México hay más de 23000 especies de plantas vasculares y aproximadamente 5000 especies son consideradas plantas medicinales usadas con la finalidad de curar algunas afecciones. El género Agastache tiene aproximadamente 112 especies alrededor del mundo, pero en México hay 12 especies que son endémicas. De éstas la especie Agastache mexicana es ampliamente utilizada como recurso terapéutico en la medicina tradicional mexicana (Estrada-Reyes et al., 2014).

Fig 1. Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling subsp. mexicana

(imagen del autor)

Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling es conocido comúnmente como "toronjil". Se puede encontrar desde los 3900 metros sobre el nivel del mar, hasta niveles de costa. Se adapta a climas cálidos y templados. Su distribución incluye a los estados de Guanajuato, México, Michoacán, Puebla, Hidalgo, Tlaxcala, Morelos, Veracruz, entre otros estados (Palma-Tenango et al., 2021). Se usa como ornamental ya que tiene una flor muy colorida y por su aroma; también se emplea como planta medicinal y melífera. 

Por otro lado, es importante no confundir el toronjil mexicano con otras plantas que llevan el mismo nombre común. Por ejemplo, la planta aromática europea Melissa officinalis también se llama toronjil en España (mientras en México se vende como té verde, por alguna razón; el té verde original es Camelia sinensis con otro procesamiento que el té negro). Son complicados los nombres comunes y hay que tener cuidado, sobre todo en plantas medicinales.

Se conocen dos subespecies, una de ellas es llamada comúnmente toronjil rojo o morado (Agastache mexicana Lint & Epling subsp. mexicana) (fig.1), y el blanco (Agastache mexicana subsp. xolocotziana Bye, E.L. Linares & Ramamoorthy). Tiene importantes propiedades farmacológicas, tales como ansiolítica (actúa a nivel del sistema nervioso reduciendo la ansiedad), antioxidante (captura a los radicales libres que hacen daño las células) e antiinflamatoria. Tales propiedades se deben a su contenido de compuesto químicos naturales (metabolitos secundarios), fenoles y flavonoides. 

Aquí solamente nos enfocaremos en el toronjil rojo o morado dado que el blanco tiene características un poco distintas.

Aspectos biológicos: 

El toronjil es una planta nativa de México, pertenece a la familia Lamiaceae, es una planta vascular (es decir que tienen tejidos especializados para conducir fluidos a través de toda la planta), perenne (plantas que puede vivir más de dos años y florecen varias veces en su vida), es una herbácea que puede llegar a medir de los 50 cm a los 150 cm de altura, con hojas opuestas lanceoladas y con un peciolo que puede llegar a medir 1 cm de largo, su tallo tiene tricomas (pelos), su flor o corola es de color rojo-morado, midiendo aproximadamente 2.4 cm, consta de estambres con anteras de 1 mm de largo y con un estilo bífido en el ápice midiendo hasta 2.8 cm (Fig. 2) (Santillán et al., 2008).

Fig.2 Algunas partes de la planta de toronjil morado. Foto del autor  

Aspectos etnobotánicos: 

El toronjil como ya se mencionó es una planta herbácea que crece en los bosque de pino-encino y en muchos de los huertos de las comunidades, para uso ornamental y planta medicinal. Según Palma y colaboradores la utilización del toronjil tiene registro desde el códice De la Cruz Badiana en la época prehispánica. Tlalahuehuetl es el nombre que el toronjil recibe en nahuatl y lo reporta para curar el miedo, problemas de la bilis, la tos, los escalofríos o enfriamiento, el dolor de estomago, contra el vomito y como ansiolítico o contra los nervios. 

La subespecie roja o morada se usa preferentemente para cicatrizar heridas, para curar el dolor de estomago y para espasmos intestinales (antiespasmódico). Usualmente se emplea a través de infusiones y decocciones. Algunas formas en las que se prepara son: en forma de té o infusión que puede ser solo el agua y la planta (Fig. 3), la planta con canela, combinado con otras plantas como el hinojo (Foeniculum vulgare Mill.) o tila (Ternstroemia pringlei (Rose) Standley) (Santillán et al., 2008).

Fig. 3 Té de toronjil, imagen del autor.

Estrada y colaboradores reafirman el uso del toronjil morado de una forma convencional o alternativa para quitar el espanto o el susto, para dormir y para los nervios, 

Aspectos fitoquímicos:

La fitoquímica de una planta son los compuestos químicos que puede producir. Empíricamente, desde hace miles de años, las poblaciones humanas han acumulado conocimiento sobre los efectos de estos compuestos en las plantas, y echan mano de ellas para disminuir dolencias, enfermedades, mal de ojo entre otros aspectos. En la actualidad se extraen los compuestos de las plantas, se prueban y se emplean para formular medicamentos o fármacos para diversas enfermedades. 

El toronjil morado produce fitoquímicos de dos tipos conocidos: los fenilpropanoides y los terpenoides. Entre los más representativos son: 

Monoterpenos: limoneno y pulegona 

Sesquiterpeno: B-cariofileno  

Diterpeno: breviflorina

Triterpenos: ácido ursólico, corosólico y maslínico 

Flavonoides: tilianina y hesperitina 

Flavonas: acacetina 

Ácidos carboxílicos: ácido 9-hexadecenoico y ácido butanoico

Las actividades fisiológicas de los compuestos activos de la planta de toronjil han sido respaldadas con diversas investigaciones. Como ejemplo, presento el trabajo de Verano y colaboradores (2013). Ellos obtuvieron extractos de toronjil con sustancias de diferentes polaridades.  Estos extractos con los compuestos activos del toronjil eran usados en ratas para evaluar su actividad anti-nociceptiva. Descubrieron que tendrá un efecto anti nociceptivo dependiendo de la abundancia del ácido ursólico (triterpeno).

Dicho lo anterior, las investigaciones han demostrado su potencial terapéutico en infusiones. Gracias a sus compuestos, el toronjil tiene actividad antioxidante, vaso-relajante o vasoactivo, antihipertensivo y ansiolítico. Se han puesto a prueba sus actividades terapéuticas resultando validos los usos en la medicina tradicional. La cantidad y diversidad de compuestos secundarios que se encuentran en las plantas depende de varios factores, como aspectos ambientales, las interacciones con las plantas, con los animales, con los microorganismos y con su entorno en general (Palma-Tenango et al., 2021). 

No hace mucho, las personas han volteado a ver a la medicina tradicional y se han enfocado en la obtención de nuevos recursos químicos, dando validez de forma científica al conocimiento empírico generado desde la antigüedad. También nos ha proporcionado bases para una mejor comprensión del funcionamiento de las plantas, sus interacciones y su importante aporte a la sociedad humana. El toronjil y otras plantas que en el blog Cuexcomate se han descrito tomando en cuenta diferentes aspectos (uso alimenticio, uso como planta medicinal, etnobotánico, biológico, etc.), acercando dicha información a la sociedad en general. Ojalá que fomente un mayor respeto por las plantas y su papel en la existencia de los demás organismos.  

Para leer más:

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• El colorín: fuente de compuestos de interés medicinal 
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Referencias:

Estrada-Reyes, R., López-Rubalcava, C., Ferreyra-Cruz. O., Dorantes-Barrón, G., Moreno-Aguilar, J. & Martínez-Vázquez, M. (2014). Central nervous system effects and chemical composition of two subspecies of Agastache mexicana. Journal of  Ethnopharmacology 153(1): 98-110.

Palma-Tenango, M., Sánchez-Fernández, R.E. & Soto-Hernández, M. (2021). A systematic  approach to Agastache mexicana research: biology, agronomy, phytochemistry and bioactivity. Molecules 26(12): 3751.

Santillán, M. A., López, M. E., Aguilar, S., Aguilar, A. (2008). Estudio etnobotánico, arquitectura foliar y anatomía vegetativa de Agastache mexicana ssp. mexicana y A. mexicana ssp. xolocotziana. Revista Mexicana de Biodiversidad. 79: 513-524. 

Verano, J., González-Trujano, M., Déciga-Campos, M., Ventura-Martínez, R. & Pellicer, F. (2013). Ursolic acid from Agastache mexicana aerial parts produces antinociceptive activity involving TRPV1 receptors, cGMP and a serotonergic synergism. Pharmacology Biochemistry and Behavior 110: 255-264.