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Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México

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jueves, 23 de junio de 2022

Chocolate amargo: un lujo que se paga con la miseria del agricultor

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Alguna vez, mientras saboreabas una deliciosa barra de chocolate, te preguntaste: ¿De dónde viene el chocolate? O ¿Cómo se hace? Porque yo s...
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lunes, 27 de noviembre de 2017

Disponibilidad de alimentos en México

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Recientemente concluí de leer un libro muy interesante, titulado, "Seguridad y soberanía alimentaría en México, análisis y propuestas d...
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lunes, 17 de abril de 2017

De purgas y olvidos, el curioso caso de la raíz de Jalapa

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Hace algunos años llegué a vivir y a estudiar a la ciudad de Xalapa , con x no con j como los gachupines se aferraron a escribir, capital ...
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martes, 28 de marzo de 2017

El cultivo de manzano en agroecosistemas tradicionales

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Hablar del manzano ( Malus x domestica Borkh.) en lo particular me remota a tiempos de mi infancia, cuando solía recolectarlos, aun sin madu...
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lunes, 20 de febrero de 2017

El cultivo de tabaco en la Huasteca Veracruzana

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El tabaco es un cultivo no muy conocido por muchos. Si bien el cigarro se puede ver como un vicio, el tabaco sigue siendo un cultivo origina...
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Participantes

  • Abril Pérez
  • Ariana Luque
  • Belem Jaimes González
  • Claudia Barranco
  • Erick López
  • Estefanni Sandoval
  • Gisela
  • Heike V.
  • Heike Vibrans
  • Jehuite
  • Jocelyn Briseño
  • Josué Leal
  • Juan González-Velasco
  • Samuel Espinosa
  • Uzziel Ríos García
  • VERO
  • Victoria Ortiz Trápala
  • Yanet Moredia
  • Yaredi García
  • jan manuel
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