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lunes, 26 de octubre de 2026

La luz de México: el cempasúchil

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Planta de cempasúchil  El cempasúchil es una planta de gran valor en la cultura mexicana. Se cultiva en varias partes del mundo, pero su ori...
lunes, 7 de septiembre de 2026

Cultivar y conservar: pequeños mamíferos en agroecosistemas del desierto mexicano

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¿Te has imaginado cómo producen sus alimentos los grupos humanos que habitan los paisajes áridos de México y el impacto que generan en los e...
lunes, 4 de mayo de 2026

¡Tierra que se pierde, maíz que no florece!

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¡El suelo respira, tiene memoria, se transforma, el suelo está vivo!    Este bien natural cumple muchas funciones en el ambiente, además de ...
miércoles, 7 de agosto de 2024

¿Manzanas de México? la diversidad de manzanas en Zacatlán

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Nuestro grupo del curso de Etnobotánica del Colegio de Postgraduados visitó  Zacatlán, Puebla . Esta pequeña ciudad es famosa por su producc...
miércoles, 8 de mayo de 2024

El garbancillo, una planta útil de la montaña

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Durante nuestra salida de campo del curso de Etnobotánica , hicimos una parada cerca del Parque Nacional Iztaccihuatl-Popocatépetl. El volcá...
martes, 2 de abril de 2024

Todo lo que florece, se arrastre, mueva o vuela... ¡A la cazuela! XLIII Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya

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-" Para alguien que vive en la ciudad, acostumbrado a los alimentos "clásicos" con ingredientes que pasan por normales y rece...