El cuexcomate

Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México

lunes, 1 de julio de 2024

Tlaloc anuncia la llegada de los hongos silvestres en la Sierra Norte de Oaxaca

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Eran las seis de la mañana de un día de septiembre. Mi abuelo Pedro Bautista, junto con mi papá, se alistaban para irse al rancho y ver que...
viernes, 21 de junio de 2024

Para que no se te extiendan las verdolagas guisalas en salsa verde con cerdo

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Hace tiempo, cuando llegaba a visitar a mi abuela en temporada de lluvias, nos daba de comer un guisado muy rico de cerdo con verdolagas en...
viernes, 7 de junio de 2024

Mi cuchara... Mi pincel

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Un chef es un artista, solo que con utensilios un poco diferentes: los platos se vuelven lienzos, las cucharas pinceles y los insumos pintu...
miércoles, 5 de junio de 2024

Arrayán, regalo de la selva baja... ¡Y de los climas de transición de Tejupilco!

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En cada oportunidad viajamos a Tejupilco , municipio del Estado de México, manejando por las carreteras de la sierra del estado, hasta llega...
miércoles, 22 de mayo de 2024

Ajenjo, un remedio para el enojo ...

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"Esta es una historia de como una pequeña amargada me salvo de una cirugía"  Antes de narrar mi historia de cómo el ajenjo me sal...
lunes, 13 de mayo de 2024

Del cultivo a la basura ¿a dónde van los alimentos que no comemos?

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Todas las mañanas o al menos una vez al día observamos la alacena o abrimos el refrigerador donde tenemos variedad de frutas, verduras, cere...
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Participantes

  • Abril Pérez
  • Ariana Luque
  • Belem Jaimes González
  • Claudia Barranco
  • Erick López
  • Estefanni Sandoval
  • Gisela
  • Heike V.
  • Heike Vibrans
  • Jehuite
  • Jocelyn Briseño
  • Josué Leal
  • Juan González-Velasco
  • Samuel Espinosa
  • Uzziel Ríos García
  • VERO
  • Victoria Ortiz Trápala
  • Yanet Moredia
  • Yaredi García
  • jan manuel
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