Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México
lunes, 13 de mayo de 2024
Del cultivo a la basura ¿a dónde van los alimentos que no comemos?
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Todas las mañanas o al menos una vez al día observamos la alacena o abrimos el refrigerador donde tenemos variedad de frutas, verduras, cere...
miércoles, 8 de mayo de 2024
El garbancillo, una planta útil de la montaña
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Durante nuestra salida de campo del curso de Etnobotánica , hicimos una parada cerca del Parque Nacional Iztaccihuatl-Popocatépetl. El volcá...
viernes, 26 de abril de 2024
Hojas de higo (
Ficus carica
), un ingrediente especial en el atole, que a tu bebé beneficiará
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El atole de masa con hojas de la higuera ( Ficus carica ) ayuda a aumentar la producción de leche materna. Lo que comparto aquí es una rece...
1 comentario:
viernes, 19 de abril de 2024
Nanchi curtido: un proceso de fermentación tradicional chiapaneco
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¿Te imaginas un postre dulce, ácido y también con un toque alcohólico? En México la fermentación alcohólica se ha utilizado durante miles d...
miércoles, 17 de abril de 2024
Beneficios de la trompetilla,
Bouvardia ternifolia
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¡Hola mundo!, en esta ocasión me toca hablarles un poco de una plantita que las personas mayormente la considera una maleza, aunque también ...
miércoles, 10 de abril de 2024
Chichicastle ¿Daño o aliado, tu que crees?
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En esta ocasión les hablaré de una planta, que a mi parecer es interesante en el sentido de sus efectos en la piel. Es una hierba considerad...
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