El cuexcomate

Agricultura, plantas útiles, etnobotánica, comida ... desde México

viernes, 19 de agosto de 2016

El documental Sunú sobre el maíz

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Vayan a ver el trailer de la película documental "Sunú" (que significa maíz en Tarahumara ). Hay más información en la página ...
jueves, 18 de agosto de 2016

El cultivo de la zarzamora (Rubus spp.) en México

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Frutos maduros de zarzamora ¿Conoces la planta de zarzamora? Pues en esta entrada de blog, mostraré algunas imágenes y hablaré un poco ...
miércoles, 17 de agosto de 2016

Acitrón

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En México suelen consumirse una gran variedad de dulces elaborados de manera artesanal y que se basan en la cristalización con azúcar de fru...
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martes, 16 de agosto de 2016

Hongos y más hongos

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Se están poniendo de moda los hongos, tanto los cultivados como los silvestres. Qué bien. Ya pasaron algunos eventos en este verano, per...
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lunes, 15 de agosto de 2016

El cultivo de café asociado con plátano en la Sierra Norte de Puebla

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Hola amigos. En esta ocasión les voy a platicar y presentar a la comunidad de La Aurora perteneciente al municipio de Hueyapan, Puebla. Los ...
viernes, 12 de agosto de 2016

Fotos: Huicholes cosechando tabaco

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La "casa" de un trabajador por varios meses. Esta semana, la New York Times resaltó el trabajo del fotógrafo nayaritense Cés...
jueves, 11 de agosto de 2016

Una nueva Maestría en Agroecología en el Colegio de Postgraduados

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Un grupo de profesores en mi institución, el Colegio de Postgraduados , ha trabajado desde hace tiempo en una propuesta para un posgrado en ...
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miércoles, 10 de agosto de 2016

Pulque y teocintle

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El domingo pasado me dí una vuelta al festival Mayahuel, con el tema del pulque, en Texcoco, que había anunciado la semana pasada. Efectiv...
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martes, 9 de agosto de 2016

“Tenemos que enseñar que tienen que trabajar”

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Los trabajos invisibles, pero necesarias, que son parte de la economía informal: preparar alimentos y ... Esto fue el título de un art...
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lunes, 8 de agosto de 2016

Presentación del video "La dieta mesoamericana: orígenes"

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Les prometí que les iba a avisar si se proyecta el video nuevo sobre los origenes de la dieta mesoamericana. Y ahora sí hay una oportunidad...
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Participantes

  • Abril Pérez
  • Ariana Luque
  • Belem Jaimes González
  • Claudia Barranco
  • Erick López
  • Estefanni Sandoval
  • Gisela
  • Heike V.
  • Heike Vibrans
  • Jehuite
  • Jocelyn Briseño
  • Josué Leal
  • Juan González-Velasco
  • Samuel Espinosa
  • Uzziel Ríos García
  • VERO
  • Victoria Ortiz Trápala
  • Yanet Moredia
  • Yaredi García
  • jan manuel
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