Día Nacional del Maíz 2011

Mañana, el 29 de septiembre, es el Día Nacional del Maíz en México. Se prevén toda una serie de eventos. Destaca un foro que se llevará a cabo en el Jardín Etnobotánico de Oaxaca, donde se darán cita varios de los investigadores nacionales más destacados sobre el tema.

Maíces yucatecos, presentados en un concurso de maíz en Yaxcabá, en febrero de 2002

"El foro científico tendrá lugar en el Jardín Etnobotánico de Oaxaca el día 29 de septiembre y tendrá como objetivo difundir los avances de nuestro conocimiento sobre el maíz, tanto en México como en Oaxaca, y el riesgo que representa, tanto para la diversidad como para la salud humana, la utilización de variedades genéticamente modificadas. Las exposiciones artísticas serán inauguradas entre el 30 de septiembre y el 1 de octubre en diversos foros de la ciudad de Oaxaca."

Aquí está el programa, vía la página de la UCCS:

Programa tentativo:

Horario	Ponente	Título
9-14 hrs.	Dr. Alejandro de Ávila Blomberg, JEBOax	Introducción al foro: historia natural, maíz y civilización
	Dr. Daniel Piñero Dalmau, UNAM	Diversidad genética de especies útiles en México
	Dr. Angel Takeo Kato Yamakake, Colegio de Postgraduados	Origen y diversificación del maíz en México
	M.C. Cecilio Mota Cruz, CONABIO	Avances y resultados del proyecto global de maíces nativos: una esfuerzo nacional para el conocimiento y conservación de la diversidad de maíz y sus parientes silvestres en México
	Dr. Fernando Castillo González, Colegio de Postgraduados	Razas de maíz y su importancia en el desarrollo de la agricultura en México
	Dr. Gabriel Ramos Fernández, IPN y Dra. Elena Álvarez Buylla, UNAM	Presentación del nodo estatal de la UCCS
14-16 hrs.	RECESO
16-19 hrs.	M.C. Flavio Aragón Cuevas, INIFAP y M.C. Humberto Castro García, Universidad Autónoma Chapingo	Diversidad de los maíces nativos de Oaxaca
	Dra. Elena Álvarez Buylla, UNAM	Peligros, riesgos e insuficiencias del maíz transgénico en su centro de origen (México)
	Dr. Porfirio Ramírez Vallejo, Colegio de Postgraduados	Comentarios de las variedades nativas versus variedades transgénicas
	Dra. Taydé Morales Santos, Universidad Autónoma Chapingo	Comentarios a las propuestas de leyes sobre maíces criollos enviadas a la legislatura del Estado de Oaxaca

Domesticación en diferentes partes del mundo

Acabo de participar en un taller organizado por la CONABIO sobre el tema de centros de origen de plantas domesticadas. Allí, Ana Wegier presentó unos carteles donde resumió lo que se sabe sobre la domesticación de especies importantes en los centros de origen, afuera de Mesoamérica. Me parecieron muy interesantes y útiles; cada cartel incluye una clasificación de los procesos de domesticación, las evidencias, refiere las dificultades y da referencias.

Aquí están (Anna mi dió permiso); hagan click sobre la ilustración para verla en grande. Colaboraron Xóchitl Damián, Sandra Petrone, Adriana Uscanga, Amparo Gaona, Marina Benitez-Kanter y Violeta Méndez.

Aquí se resumen los domesticados de Sudamérica: papa (Solanum spp.), cacahuate (Arachis hypogaea), yuca o mandioca (Manihot esculenta), oca-apiña (Oxalis tuberosa), camote o papa dulce (Ipomoea batatas).

De los domesticados del Medio Oriente se incluyen trigo einkorn y emmer (Triticum monococcum, Triticum turgidum), cebada (Hordeum vulgare), garbanzo (Cicer arietinum) y chícharo (Pisum sativum).

De África participan el cowpea (o caupi), Vigna unguiculata, el mijo (Eleusine corocana), mijo perla (Pennisetum glaucum) y sorgo (Sorghum bicolor).

Las especies de India y del sureste de Asia fueron el plátano o banano (Musa spp.), guandú (Cajanus cajan), mango (Mangifera indica), berenjena (Solanum melongena) y rábano (Raphanus sativus).

De China se revisaron el arroz (Oryza sativa), durazno (Prunus persica), soya (Glycine max), té (Camellia sinensis) y cebollín tropical (Allium tuberosum).